المطبخ الاسبآني مع Yorisa

[мιss ғőғő]

[ℓ.Śhiva]

2كوب رز نغسله و ننقعه بالماء
ضرف خضراوات مشكلة مطبوخة
نص كيلو صدر دجاج
واحد فلفل حلو
بصلة متوسطة الحجم
فصين ثوم
2 كوب عصير طماطم طازجة
ملح و البهارات


اولا نقوم بتقطيع صدر دجاج و قليها


ثانيا نقوم بفرم كل من البصل و ثوم و نقطع الفلفل لشرائح و بعدها في طنجرة نقوم اولا بقلي بالصل ثم نضيف الثوم و بعده الفلفل و نقلبها جيدا


ثالثا نقوم باضافة الخضراوات و عصير الطماطم و الملح و البهارات للبصل ونتركها حتى تغلي معا ثما نضيف لها الرز و نتركها 5 دقائق


رابعا نتقوم باضافة قطع صدور الدجاج التي قليناها للرز و نضيف ايضا ماء او مرق للرز حتى يغطيها


خامسا نقوم بترك الرز على نار متوسطة حتى ينطس الماء تماما و بعدها نقوم بوضع غطاء الطنجرة و نترك الرز يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة الى عشرين دقيقة

و نقدمها بهذه الطريقة


وهناء وعآفية

[عاشقةسابق]

أولاً: المعكرونة

معكرونة سباغيتي ..

نصف بيالة زيت دوار الشمس | أو أي نوع متوفر | ..

1 مكعب ماجي دجاج ..

زيتون اخضر وأسواد, مقطعة شرائح أنصاف دائرة ..

بصل أخضر | الجزء الأخضر | , مقطع إلى اسطوانات صغيرة ..

بقدونس مفروم ..

ثانياً: الصوص

1 بصلة كبيرة الحجم , مقطعة شرائح أنصاف دائرة ..

1 طماطم كبيرة الحجم, مقطعة شرائح أنصاف دائرة ..

2 فلفل رومي صغيرة الحجم , مقطعة إلى أعواد ..

1 فص ثوم كبير الحجم, مقطع شرائح ..

بصل أخضر | الجزء الأبيض |, مقطع شرائح ..

1 فلفل أخضر حار بدون تقطيع ..

نصف بيالة زيت زيتون ..

ملح حسب الرغبة, ملعقتين صغيرة بهارات , ملعقة صغيرة فلفل اسود ..

ملعقتين كبيرة من كلاً من : كاتشب , صلصلة الطماطم, شطة ..





1- نضع المعكرونة في قدر به حوالي 6 – 7 أكواب ماء , بالإضافة إلى نصف بيالة زيت دوار الشمس ومكعب الماجي, وندعها حتى تنضج ..


2- نضع نصف بيالة زيت الزيتون في مقلاة, ثم نضع شرائح البصل , وأحركها حتى يشقر لونها ..


3- نضيف الفلفل الرومي إلى البصل ونحركهم لمدة دقيقتين ..


4- نضيف إلى المقلاة شرائح الطماطم, والفلفل الحار, والكاتشب والصلصلة والشطة والبهارات والملح والفلفل الأسود ..


5- نبدأ بتحريك الخليط وخلطه حتى تذوب الطماطم, ثم نرفعه عن النار وندعه يبرد قليلاً ..


6- في هذه الأثناء , نعود إلى المعكرونة المسلوقة ونرفعها عن النار ..


7- نصفي المعكرونة من الماء ونضعها جنباً ..


8- نعود إلى الصوص الذي برد قليلاً , ونسكبه في الخلاط الكهربائي ونطحنه مع استبعاد حبة الفلفل الحار..

9- في نفس المقلاة المستخدمة للصوص | بدون غسلها |, نضع القليل من زيت دوار الشمس ثم نضيف شرائح الزيتون ونقلبها قليلاً في الزيت ..


10- نضيف الصوص المطحون إلى شرائح الزيتون ونحركهم جيداً ..


11- نضيف مره أخرى الفلفل وشرائح البصل الأخضر | الجزء الأبيض | إلى الصوص ونخلطهم جيداً ..


12- نقوم بتغطية الصوص حتى يسخن قليلاً ..

13- نعود إلى المعكرونة المصفاة, نضعها في قدر ثم نضيف إليها قطع البصل الأخضر | الجزء الأخضر| ونخلطهم ..


14- نضيف الصوص إلى المعكرونة ونخلطهم جيداً برفق ..


15- أخيراً, تقدم المعكرونة ساخنة في اطباق , وتزين بالبقدونس أو حسب الرغبة ..


وصحة وهنا على قلوبكم ^^

[мιss ғőғő]

السلآم عليكم ورحمة الله ،

فالبدآيه احب ابارك لكم بالشهر الكريم ، وتقبل الله منكم الصوم ..
<< مشكله اللي بيشوف مواضيع المسابقه وهو صآيم p=

عدت مرآحل المسآبقه بشكل سريع ماشاءالله ،،
واليوم بنودع هالمسابقه بهالمرحله الاخيره " الاختيار كان صعب نوعاً ما" ..

احب اشكر عضوات الفريق
عاشقة سابق
kushina
Sana Kurata
على مساعدتهن الكبيره فالموضوع والطبخ ماقصرتو لولاكم ماكانت بتطلع مواضيع المسآبقه بهالصوره ..
وأعتذر لهن دائما على التآخير ^^" تعبتجن معآآي ،،السموحه منجن بس الظروف =) ..

وأشكر فريق العمل الجيرلي على المسابقه الجميله ، خلتني اعرف معنى العمل الجماعي صدق ^-^ ..
التعاون بين عضوات الفريق ماشاءالله خلآني احس انه كل شي سهل ..

فالنهايه اتمنى انه الاطباق نآلت على رضآكم والله يوفق الجميع ^^ ..

[Hipuri]

يعطيكم العافيه

يُثبت ولي عودة

[*majhola*]

ما شاء الله عليكم

اعجبني فواصل موضوع

ومعكرونة اشقي طريقة حلوة

سلمت يمناكم ^^

[✿ REHAN]

حجز ..الثالثة ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جميل حقا ... الاكـل ..
المعكروونة ..خياال .. مع اني صايمة شهيتووني اكلها الحين
يعني الحقيقة ... اكييد الكل يعرف الآكل الأسبااني .. << ما يحتااج
بارك الله فيكم ... ووفقكم ...
تقبلوا مروري ..~
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

[Hipuri]

عودة!

ما شاء الله عليكم

حبيت الطبق الأول سهل وحيل عجبني

والمعكرونه كذلك جميله

أتخيل طعمهم

يعطيكم العافيه بنات الله يسعدكم

تم أخذ وصفة الأرز

موفقات 3>

[قلوب من ورق]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

ي سلالالالالام شـــو الجمآآآل هذآ ...
الارز الاسباني لذيذ جــــداً وطعمة خيآآآلي
يعطيكم العافية

[رانيا1998]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
رائحة شهية تنبعث من مطبخ الجيرل
يمي يمي
اعجبتني وتبعتها
ووجدتها تنبعث من مطبخ الشيف فوفو وفريقها المبدع
ما شاء الله عجبتني الوصفات
سهلة ولزيزة
سلمت اناملكن
بالتوفيق في المسابقة

[silent flower]

لله يعافيك

على الوصفه

الرائعه

بانظار المزيد

من ابداعاتك

[Beautiful Soul1]

[E&M]

السلام عليكم
اطباق جداً رااااااااااااائع طريقة الرز جديده وغريبه اعجبتني كثييييير
اما المكرونه عشقي الدائم ...يم يم

تسلم الايادي...^