اخر تعديل كان بواسطة » Yaroslava في يوم » 04-07-2013 عند الساعة » 14:55
مرحباً بأعضائا الكرام وأهلاً بكم....آمل أن تكونوا جميعاً بخير...
موضوعي هذا للمرحلة الثالثة والاخيرة من مسابقة منتدر التصوير
بألوانِ الحياةِ نرسُمها و بعدسةِ مصور نجسدها
واخترت لهذه المرحلة أن أتحدث لكم عن تصور الطعام....
أقسام الموضوع:
1-تعريف تصوير الطعام....
2-أهم العناصر المؤثرة....
3-نصائح...
4-مقتطفات...
5-تصوير بإضائة خلفية...
6-استعمال اتزان البياض...
7-تصحيح ميلان الصورة...
9-أمثلة...
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 16:42
تصوير الطعام هو نوع من أنواع تصوير الحياة الصامتة Still Life ويكون أحياناً ضمن التصوير الإعلاني Commercial Photography.
ويستعمل تصوير في الطعام في الإعلانات ولقوائم الطعام ومجلات الطبخ لذا يقوم فريق كامل بهذا العمل مكون من مصور محترف
وخبير طعام ومعالج صور وخبير ديكور. لكن هناك نواحي أخرى فأصبحنا نرى هذا النوع من التصوير في المدونات الإلكترونية وأحياناً
ما يحب المرء تصوير الطعام الذي قام بإعداده. ومن هنا تاتي أهمية هذا النوع من التصوير فالطعام جزء يومي من حياتنا.
أهم شيء في تصوير الطعام هو أن يبدو الطعام شهياً!
فالهدف من هذا النوع من التصوير هو جعل الطعام مرغوباً للعين.
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 14:31
أهم عنصر في تصوير الطعام هو الإضائة. يجب أن تكون الإضائة دائماً كافية لا تعتمد على برامج معالجة
الصور فلن تكون النتيجة نفسها وستقل جودة الصورة إن لعبت بالإضائة على الكمبيوتر. حاول أن تكون
الإضائة مناسبة فوجود أجزاء قاتمة سيقلل من جمالية الطعام للعين والزيادة ستفقدك بعض التفاصيل,
كما يفضل أن تكون الإضائة مشتتة فالإضائة المباشرة ستبب ظهور ظلال حادة وكذلك ظهور حدود واضحة
ما بين الأجزاء القاتمة والاجزاء المضيئة فالطعام يبدو أفضل حين تكون الإضائة موزعة بالتساوي بشكل مشتت.
وتعتبر غالباً الإضائة الطبيعية أفضل مصدر للضوء لذلك يعتبر التصوير بجانب النافذة من أفضل الطرق لكن
للتوضيح قمت بتصوير البسكوت تحت ظروف مختلفة باختلاف الإضائة.
أولاً إضائة طبيعية من النافذة.
إضائة خارجية باستعمال عاكس لتشتيت الضوء.
إضائة مباشرة من الأمام.
إضائة مباشرة من الجانب.
لاحظو الفرق حين قمنا باستعمال العاكس مقارنة بالإضائة المباشرة...
ولصنع عاكس ما عليكم سوى إحضار قطعة فوم أو كرتون وتغليفها بورق قصدير كما
أن الفوم الأبيض قادر على عكس الإضائة وتشتيتها أيضاً.
فقط قم بإسنادها بجانب الطعام المراد تصويره.
وهناك طرق مختلفة لتشتيت الضوء مثل وضع ستارة بيضاء خفيفة على النافذة أو أو استعمال
أي شرشف أو قميص أبيض لتغطية مصدر الضوء.
ما يميز الطعام هو تكريبته فمن المهم أن تلتقط هذا التركيب وأن توصل نسيج الطعام وملمسه للمشاهد.
إن كان الطعام من غير نسيج أوله ملمس موحد فلن يبدو شهياً للناظر. بالإمكان إضافة بعض اللمسات
للأطابق التي تفتقر لنسيج أو ملمس معين سواء من خلال الإضافة للطعام نفسه أو من خلال الخلفية
أو إضافة عناصر خارجية.
زاوية التقاط الصورة تؤثر بشكل كبير في كيفية ظهور الطعام وهناك زوايا متعددة يمكن الإلتقاط منها.
من خلال التحكم بالزاوية بإمكانك إظهار أجزاء وإخفاء أخرى أو التركيز على جزء معين وإعطائه أهمية.
هنا قمت بتصوير أكاوز الذرة من أكثر من زاوية فظهرت نتائج مختلفة.
الطعام ملون بشكل طبيعي وألوان الطعام الغنية غالباً ما تثير الشهية حين النظر إليها. لذا من المهم
أن يتم التقاط هذه الألوان بنفس القيمة والإشباع لإيصالها لعين المشاهد كما هي. لا يشترط أن يكون
الطبق مليئاً بالألوان كي يبدو شهياً قد يكون لوناً واحداً فقط لكن إشباع اللون هو ما يعطي التأثير اللذيذ عليها.
بالإضافة لألوان الطعام نفسه يجب الإنتباه لألوان الخلفية وأن تكون متناسقة مع ألوان الطعام.
من المشاكل التي قد نواجهها هي أن الألوان لا تبدو كما هي على الطبيعة فتفقد شهية الطعام بالصورة.
لحل ذلك نستعمل يفضل التصوير بإضائة طبيعية كما ذكرنا في الفقرة الأولى أما إن تعذر ذلك فنقوم بضبط
إعدادات الـWhite Balance أو اتزان اللون الأبيض من الكامرا. كما يجب التأكد من الإضائة ليست قوية أو ضعيفة
فالخلل في الإضائة يسبب خللاً في الألوان.
ألوان الخضار والفواكه الطازجة غنية فهي إذاً مادة غنية للتصوير.
والمقصود بها هو الخلفية والعناصر الموجودة في الصورة من طبق أو طاولة أو أدوات أو غيرها.
فهذه العانصر تساهم في تكوين الصورة وإعطاء موضوع عام theme للصورة.
فابستعمال الخلفيات والعناصر المساعدة تستطيع إعطاء إنطباعاعات مختلفة للجو والمكان.
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 17:27
السرعة مهمة في تصوير الطعام فهو يذبل ويفقد رونقه سريعاً خاصةً
الأطعمة المجمدة التي تذوب بسرعة وكذلك الخضار المسلوقة سريعة الذبلان
وأحياناً ما تريد تصوير البخار الصاعد منها أو الحرارة فيتوجب أن تكون سريعاً.
ومن المفضل أن تفوم بإعداد المكان وكل ما يلزمه من خلفيه وإضائة
وتجهيز كل شيء قبل إحضار الطعام لموقع التصوير.
اقترب من الطعام وصوره عن قرب لا تصوره من الزاويا العادية التي نراها بالعين الطبيعية.
عند الاقتراب نرى أموراً لا نراها عادةً فيمكنك التركيز على التفاصيل أو إظهار تركيب
الطعام والنسيج المكون له لا يشترط أن يبدو الطعام بأكمله واضح في الصورة.
بامكانك أيضاً استعمال عدسات الماكرو Micro لالتقاط صورة قريبة.
شكلك الكيكة هنا عادي جداً من الأسفل لكن الألوان والشوكولا في الأعلى شكلها جميل.
كذلك في الصورة الثانية بسبب التقريب ظهرت عناصر أقل في الخلفية مام يخفف التشتيت في النظر
وتم التركيز على الجزء الجميل فيها والفكرة التي نريد إيصالها للمشاهد.
لا تكتفي بأول صورة تعجبكبل استمر بالتصوير ولا تحذف الصور بل اتركها لتراجعها لاحقاً.
حين نراجع الصور ننتبه لأمور لم نكن نراها أثناء التصوير فنكتشف بعض الاخطاء التي وقعنا بها.
وكثيراً ما نشعر بالندم لعدم التقاط الصورة من زاوية معينة أو بتحريك شيء معين فاستمر بالتصوير
وخذ أكبر قدر ممكن من الصور لتنتقي بعدها أفضل صورة التي من الممكن أن تكون الصورة الأولى.
في المرحلة الأولى مثلاً قمت بالتقاط العديد من الصور باختلاف الإضاءة والزاوية وغيرها.
أمر بديهي إن كنت ترغب في إلتقاط صور جميلة وأن تطور مهاراتك فخذ كامرتك معك دائماً.
حين تذهب في زيارات عائلية أو عند أحد الأصدقاء في عزيمة خذها معك ولا تخجل.
قد تندم لاحقاً حين لا تحضرها وترى أطباق أو أصناف تتمنى لو صورتها.
حين تذهب لمطعم أو مقهى خذها معك فهذه الأمكان غنية بمواد تصوير الطعام.
لا تكتفي بتصوير الأطباق فقط بامكانك تصوير كيفية تقديم الطعام
أو كيفية صب النادل للقهوة أو حمله للأطباق الاحتمالات كثيرة.
تصوير الطعام لا يقتصر على تصوير الطعام نفسه الجاهز للأكل.
فعملية تحضير الطعام جزء مهم أيضاً تشعر المشاهد أنه جزء من الحدث.
خاصةً عند تصوير الحركة مثل سكب الحليب أو سيلان العسل أو البخار الصاعد
أثنتء طهو الطعام. الحركة تعطي نوع من والحيوية للصورة وتجعل
المشاهد يندمج معها.
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 21:03
في هذه الفقرة سأحدثكم عن مقتطفات عن تصوير الطعام
وجدتها أثناء بحثي عن الموضوع في الكتب ومواقع الانترنت.
وهي نصائح وخدع لجعل الطعام يبدو شهياً في الصور.
1- لإعطاء مظهر شهي للخضروات والفواكه الطازجة قم برش بعض من قطرات
الماء عليها. بهذا تصبح منعشة أكثر ومنظرها يبدو أكر تقبلاً للعين.
2- قم بدهن بعض الزيت باستعمال الفرشاة على الخضروات المطهوة
لتبدو أكثر لماعاناً وشهية.
3- لا تطهور الخضر بشكل كامل لأنها تفقد نظارتها عند سلقها
بشكل كامل صورها وهي نصف مطهوة.
4- عند تصوير الحساء يفضل أن تكون به بعض المواد الصلبة
مثل قطع الخضروات أو رش عليها بعض الاوراق الخضراء مثل النعناع.
5- في تصوير مواد غير متماسكة مثل الرز والصلصات والحساء أحضر
وعاءً صغيراً وأقلبه ثم غطه بالطعام ليعطيها شكلاً.
6- عند تصوير حبوب الإفطار استعمل الكريمة بدلاً من الحليب حتى
لا تتبلل الحبوب وتذبل بسرعة.
في النهاية مهما استعملت من خدع احرص دائماً علىأن يبقى الطعام
قابلاً للاكل.
لا تقم بتخريب الطعام فقط للتصوير ثم ترميه لاحقاً!
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 21:04
في هذه الفقرة سأوضح لكم كيفية التصوير باستعمال النافذة كمصدر ضوء خلفي.
بدايةً سنحتاج للأدوات التالية:
فوم أبيض, ورق شفاف tracing, قصدير, ورق لاصق, مشرط او مقص.
أولاً قم بلصق الورق الشفاف على النافذة باستعمال اللاصق.
انتبه أن تكون النافذة نظيفة فأي أوساخ أو علامات ستظهر عبر الورق.
إن كانت نافذتكم شديدة الإضائة استعمل الورق المقوى بدلاً من الشفاف.
الآن أحضر ورق القصدير وغطِ الطاولة أو القاعدة التي ستستعملها.
أبسطها بيدك وحاول قدر الإمكان أن تكون خالية من التقعرات.
قم بلف أطرف القصدير على جوانب القاعدة حتى تثبت ولا تتحرك.
أحضر قطعتين من الفوم الأبيض وثبتهما معاً باللاصق على شكل زاوية.
ضعها كما في الصورة حتى تقوم بتشتيت الضوء.
قد تحتاج لتحريكها لاحقاً حسب كيف ستظهر الإضائة عند التصوير.
الآن أحضر ما تريد تصويره وضعه أمام الورقة التي قمنا بتثبيتها ثم صور.
النتيجة النهائية:
بامكانك أيضاً تصوير عناصر شفافة فيتسلل الضوء من خلالها.
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 21:04
اتزان اللون الأبيض أو الـWhite Balance هي أحدا إعدادات الكامرا.
تستعمل للتحكم في الإضائة ويقصد بتوازن اللون الأبيض هو توازنه من حيث الألوان
فلا يجب أن يميل للون معين مثل الأزرق أو الأصفر أو غيره بل يكون أبيض أبيض.
كما ذكرنا الألوان تبدو كما هي في الإضاءة الطبيعية وهنا لا مشكلة لكن عند استعمال
الإضائة الصناعية سيختل توازن الألوان وهنا نتجه لهذه الإعدادات وهناك خيارات عدة.
يظهر لنا في الصورة الخيارات المتعددة للتحكم في إتزان اللون الأبيض
وهي على الترتيب:
Auto White Balance - وهو الخيار التلقائي حيث تقوم الكامرا
نفسها بتضبيط الألوان وتوازن اللون الأبيض.
Daylight - أي إضائة الشمس تستعمل عند التصوير بإضائة طبيعية.
Shade - تستعمل عند التصوير في مكان ظل في النهار.
Cloudy - حين يتم التصوير خارجاً والجو غائم.
Tungsten - وهي إضاءة المصباح اللمبة.
Fluorescent - عند التصوير باستعمل مصابيح نيون.
Flash - حين نقوم باستعمل فلاش سواء الكامرا أو الخارجي.
Custom - هنا يقوم المصور نفسه بضبط إعدادات اللون الأبيض.
Kelvin - وهو اختيار درجة حرارة الضوء.
هذا طبق تم تصويره بإعدادات مختلفة لاحظو كيف تتغير الألوان.
كيف نعرف ما هو اللون الصحيح وإننا اخترنا الإعدادات المناسبة؟
هناك اختبار بسيط يسمى باختبار البطاقة البيضاء أو البطاقة السوداء.
حيث نأتي ببطاقة ببيضاء اللون او سوداء اللون ونضعها أمام العدسة ثم ننظر
من خلالها ونعدل الإعدادات حتى نرى الأبيض أبيض أو الأسود أسود ثم نبدأ بالتصوير.
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 21:06
في هذه الفقرة سنتعرف على طريقة بسيطة لتصحيح ميلان الصور.
أولاً نفتح الصورة المراد التعديل عليها.
ثم نتوجه لقائمة View ونختار منها New Guide.
سيسألنا إن كنا نرغب بإضفة دليل أفقي أم عامودي فاختر ما يناسب الخطوط بالصورة.
هنا مثلاً خط كوز الذورة عامودي فاخترنا خط الدليل العامودي.
باستعمال أداة التحريك قم بتحريك الدليل بحيث تستطيع مطابقة الخط الموجود في الصورة عليه.
انقر مرتين على layer الصورة لتحويلها من Background حتى نتمكن من تدوير الصورة.
الآن نتجه لقائمة File>Transform<Rotate أو اختر ctrl+T على لوحة المفاتيح.
دور الصورة ليصبح الخط مطابق أو موازي للدليل...
خط كوز الذرة مائل بالأساس فقمت بتطبيق جزء واحد من الخط.
وهكذا النتيجة النهائية.
لاحظو إننا اضطرننا للاقتصاص من الصورة بسبب الدوران.
وأحياناً قد نفقد تفصيلاً مهماً أو لا تكتمل الصورة بسبب هذا الاقتصاص.
فحاولو قدر الإمكان تطبيق الخطوط الموجودة في الصورة باظهار الشبكة
على شاشة الكامرا والتوازن أو استعمل حامل ثلاثي لتفادي الحركة والميلان.
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 21:06
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 21:06
ختاماً كل ما ذكر في الموضوع هو عبارة عن إرشادات.
فلا يوجد قواعد محددة وثابتة لكنها تعريف للبداية والإنطلاق.
مع الخبرة ستتمكن من معرفة كيف تخرج بصور جيدة
وقد تفعل أمور معاكسة لم ذكر هنا وتظهر معك نتائج جميلة.
وفي النهاية آمل أنكم استفدتم من موضوعي هذا...
في حفظ الرحمن...
اخر تعديل كان بواسطة » Kumori في يوم » 14-05-2013 عند الساعة » 20:45
ههههههههه لا اظن ان لي امل بالفوز بعد هذا الموضوع
موضوع روعة وجميل وبالتفصيل
هل كل هذه الصور من تصويرك اخي ؟؟
ارجو لك التوفيق والفوز
موفق
( تفضلوا بالدخول الى هنا , الدعوة عامة )
ادارة الاصدقاء والمرح
إدارة الصدقاء و المرح
ادارة المنتدى الالكتروني
إدارة الحوار الجاد
ادارة التصوير الفوتوغرافي ( 1 ، 2 ، 3 )
كنت بانتظار درسكك ^^
ماشاء الله عليكك اشتغلتي عليه فتره طويله اعتقد من العصر لبعد العشاء
سأفصفص الموضوع وأعود للرد
✿||~.. { سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ }..~||✿
{ من قرأ آية الكرسي دبر كل صلاة مكتوبه لم يمنعه من دخول الجنة الا أن يموت} ,
مدونتي الجديدة { هنآ }
مرحبآ ..
كيفك ميمي تشآن؟ ، آمل آن تكوني بخير ..
رآقني الموضوع كثيرآ وهنآك آمور عديدة المتعلقة بالتصوير
كنتُ آجهلهآ سآبقآ ..
موضوع شآمل ومُتكآمل ومتعوب عليه ،
يعطيك العآفية على طرحه ،
*كآن عليك تصوير غرفتك ،
+ * رآق لي بنر الموضوع ،
بالتوفيق بالمسآبقة ..
تحيآتي ..
اخر تعديل كان بواسطة » Kikuko Hisamats في يوم » 15-05-2013 عند الساعة » 18:48
"الأبْ لا يُعوّض ,, حتّى فِي جَنَازتِه تُعانِقه كي يُخفف عنْكَ الألَمْ"
Kumori | alice chan | Phantom Tales
A Y A N I | White Musk | Mr.Attila
Ask
مَسِيرتي فِي صُورَة مِنْ صُنع A Y A N I
ستظل رِسالتك لي فَخرٌ , أعتزّ به
كُوني بِخير يَا صغيرتي...
يَبدو أننيْ الأخيرْ يا كرِيزيْ
سأعودْ.
((رنين )
لم التشاؤم؟ لا تنسي هذه مرحلة من عدة مراحل ^^ ...
أشكرك أختي من ذوقك...
نعم جميعها من تصويري عدا الفقرة الأخيرة...
أشكرك أختي وبالتوفيقك لكِ أيضاً...
أسعدني مرورك...
S.ALhabshi
نعم انشغلت ببحث الجامعة وحالة النت كانت متذبذبة ^^" ...
بانتظار عودتك أخي...
Vampire Lust
بانتظارك ...
Democratic rule
بانتظارك ...
ما شاء الله افضل درس رأته عيني تفصيل وتدقيق في ادق التفاصيل حتى النقاط الصغره لم تفوتك افاده عظيمه واكتساب خبره وافكار جديده من هذا الدرس اقدر لك تعبكك ومجهوداتك على هذا الدرس للافاده والاستفاده وشكراً لكك كثيراً
اعتذر على التأخير فقد حاولت الرد مرارا لكن الانترنت رفض !!!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكك ؟ ان شاء الله بخير ^^
الموضوع ممتاز جدا أهنيكك
حصلت على معلومات وفيرة ^^
أعجبني فيك أنكٍ تبتكرين ماتحتاجينه كالخلفيه والعاكس والمشتت ^^ , فأنا أحب هذه الابتكارات البسيطة والمفيده فقد صنعت لنفسي سوفت بوكس { هنآ }
أنتٍ مميزة في التحكم بالاضائة والألوان والزاوية وبرامج المعالجه
أشكرك على ماكتبتٍ وأتمنى أن لايكون آخر موضوع في هذا القسم ,
واصلي ابداعكك
بالتوفيق ^^...
وعَليكيْ السَلامْ والرَحمةَ.
كَيفَ حَالُك؟!
،
مَوضوعٌ شَهيّ حَقاً
بِطرحكِ المُميزْ والتَنسيقْ الرَائعْ تَميزتِ بِحقْ ،
إلتِقاطُكِ وزَاويتكْ تَمتازْ بالإبداعْ ،
أحسنتِ ،
ونَشكُركِ لإدلائكْ بِمعلوماتِ كُنا نَجهلُها ،
زِدتِ مَعلوماتِنا وألهَمتِنا مَزيداً من الأفكَارْ.
دُمتِ مُبدِعةً دَائِماً .
ودَامتْ عَدستُكِ بِرونَقها .
*
اخر تعديل كان بواسطة » CRAZY RULE في يوم » 17-05-2013 عند الساعة » 18:01
Vampire Lust
أهلاً وسهلاً كيكي-تشان ^^...
الحمد لله...
ههههه وأنا مثلك لم أكن أعرف شيء قبل المسابقة xD...
الله يعافيكِ ...
ومنذ متى غرفتي طعام ....
أشكرك عزيزتي من ذوقك ...
الألوان مسروقة من صفحة ويب xD...
أشكرك أسعدتني بردك الجميل ...
MUSTAFA Shot-
أشكرك أخي الكريم...
الحمد لله إنها كانت مفيدة ^^...
سلمت على مرورك اللطيف...
S.ALhabshi
لا عليك أخي أتفهمك ^^ ...
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته...
الحمد لله...
أشكرك أخي أسعدني إني أفدتك...
لأني أحب الإبتكارات و الأعمال اليدوية
كما إني لا أعلم أين يبيعونها وأعتقد إنها غالية أيضاً...
شكراً لك أخي على مرورك والكلام اللطيف...
وبالتوفيق لك أيضاً...
Democratic rule
الحمد لله...
من المفترض أن يكون شهي :q...
أشكرك أسعدني إنها أعجبتك ...
عفواً هذا الغرض من الدرس ^^...
الحمد لله إنها أفادتك بالنهاية...
أشكرك وسلمت على الرد الجميل...
عدد زوار الموضوع الآن 1 . (0 عضو و 1 ضيف)
المفضلات