ثقافة شرب الشاي عند بعض بلاد المسلمين ~

[Lady Shika]

الرجاء عدم الرد

[Lady Shika]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ~
تحيه طيبه وبعد ..

اليوم هدفنا سيكون الحديث عن الشاي في البلاد الاسلامية وطرق شربه وتحضيره .

بالطبع لن نستطيع التحدث عنها جميعها فالرقعه الاسلامية واسعه و كانت في مما مضى اوسع حتى من اللان .

ولد الاسلام في قلب الجزيره العربية حيث الصحراء و الشعر و القهوه العربية ، فعندما توسعت الرقعه الاسلامية الى الحضارات المجاوره وكانت تلك البلدان في اوج رُقيها و تطورها مثل حضلاة بلاد فارس و حضارة الروم عند اهل الشام ، فانسحر المسلمون بجمال فنونهم و علومهم و اخذوها وطوروها و اخذت تدخل الى تلك الصحراء المقفره الكثير من الاشياء الجديده من عادات و تقاليد و مأكولات .

فعندما دخلت تلك الحضارات الى الاسلام جالبة في جعبتها الكثير من الدهشه ...

دخل الاسلام الهند و الصين واستورد لبقيه البلدان المسلمه ثروات هذه البلاد العريقه كالتوابل و بخور من الهند و الحرير و الفلسفه من الصين ، لكن هذان البلدان اشتركا في ثوره واحده الا و هو الشاي !!

الشاي اصبح عرفا في الكثير من المناطق و الرحاب الاسلاميه ، وأصبح جزءا لا يتجزء من كرم الضيافه الاسلامية حتى يومنا هذا
لنتعرف الى ثلاثه من الدول الاسلامية التي تميزت بكون الشاي ينتسب اليها و عرف منها و بها
المملكة المغربية ، تركيا ، بلاد فارس ( الجمهورية الايرانيه)



هيا بنا ..

الرجاء عدم الرد

[Dàrk ôf Łight]

سأقدّم لكم فقرة عن ثقافة شرب الشاي في بلاد فارس ^^ .. ~

عندما ذهبت لـ إيران ، تفاجأت من حبهم للشاي ، ولكن فيما بعد تبيّن لي بأنّ الشاي الذي يحضّرونه ، ليس كالذي أشربه أنا عادةً ..
لذا فاخترت هذه البلدة وثقافتها المميّزة في شرب الشاي عن بقيّة البلاد .. ~

وبلاد فارس ، أو كما هي معروفة الآن بـ "إيران" .. ~
تقع شمال-شرق المملكة .


وصل الشاي لبلاد فارس في القرن الخامس عشر ، حيث بدأت ثقافة شرب الشاي تنتشر ،
قبل ذلك كان شرابهم القهوة ، ولكنّهم كانوا يستردّونه من خارج البلد ، ومعظم استيرادها من الهند .
لذا فإنّه لم يكن يُزرَع في فارس نفسها .


وكانت الهند آنذاك تحت الحكم البريطاني ،
وكان الشاي من أكبر مبيعات الدولة !

وظلّت إيران تسترد الشاي من الهند ..





حتّى نهاية القرن التاسع عشر ، وبالتحديد في 1899 للميلاد ،
تغيّر أمر الإستيراد على يد الأمير الفارسيمحمّد ميرزا ، فقد درس خارج فارس ، وبالتحديد في فرنسا .
لذا فكان يتحدّث الفرنسيّة بطلاقة ، فذهب إلى الهند على أنّه رجل أعمال يدوي فرنسي ،
واستطاع أن يعمل في بعض المصانع والمقاهي ، فتعلّم طريقة صنع الشاي .
بالإضافة إلى إنّه جمع عدد كبير من شتلات الشاي (نبتة صغيرة) ، ويُقَال أن ما جمعه كان يُقَارب ثلاثةِ آلافِ شَتلة .

ثم بدأ بزرع الشاي في ولاية جيلان في إيران ، حيث كانت الولاية توفّر جو مناسب لنبات الشاي .
ومع مرور الوقت ، أصبحت بلاد فارس تصدّر الشاي بنفسها .. لنفسها .



الشاي مشهور جدًّا في إيران ،
حيث إنّه أوّل شراب يُعرَض عند الاستضافة ،
ويُشرَب عادةً بعد كل وجبة في اليوم .
وأيضًا في المناسبات ، السعيدة كانت أم الحزينة !

يُقَال أن قديمًا كانت معظم الشوارع تحتوي على مقهى واحد أو اثنين !
وذلك يدل على منزلة الشاي عند الفارسيّين .




من ثقافة شرب الشاي الفارسي هو طريقة الشرب ! حيث أن لديهم طريقة مميّزة جدًّا في شرب الشاي !

وهو الاستخدام المبتكَر لـ مكعّبات السكّر ،
تفاجأت عندما رأيت استعمال مكعّبات السكّر عندما سافرت إلى هناك ..
حيث إنّهم يضعون مكعّب السكّر في أفواههم وبعدها يصبّوا الشاي على المكعّب الذي في فمهم فيسقط على اللسان حلو .. !



وأيضًا هناك أعواد نبات السكّر ، يبلّلونها في الشاي الفارسي ويأكلونه .
أو بإمكانك وضع جزء من نبات السكّر في الشاي بدلًا عن السكّر ، فيصبح الشاي حلوًا .

عادةً أعواد السكّر التي تُبَاع هناك تحتوي على نكهة الزعفران ، فهذا أيضًا يضيف نكهة خفيفة على الشاي .




المكوّنات :-

أساسيّة :-

- كأس
- بتلات ورد * كون الإيرانيّين يحبّون ماء الورد ، ففي أسواقهم هناك علبة مملوءة بـ بتلات الرورد *
- أوراق مجفّفة من نبات الشاي
- إبريق شاي
- ماء

فرعيّة :-
- مكعّبات سكّر
- سكّر نبات


الآن طريقة التحضير ،

أوّلًا :-




نضع بعض من بتلات الورد وبعض من النبات المجفف في إبريق الشاي .





ثانيًا :-




نضع الماء المغلي في الإبريق .
ونتركه فيه لمدّة تتراوح بين الـ سبع دقائق إلى عشر _7 إلى 10 دقائق _


ثالثًا :-

والآن .. هنا ترى بصمة الفارسيّين في وضع الشاي ،
املأ الكأس بالشاي .. ثم أعده إلى الإبريق مرة أخرى !
هذا سيجعل الكأس ساخنًا .

وأخيرًا :-

املأ ثلث الكأس أو نصفه بالشاي !
وبعدها ضع عليه ماءً مغليًّا أو ساخنًا !
النكهة عادةً قويّة ، لذا فأنت تضع ثلث الكأس ثم تملأ الباقي بالماء لتخفيف النكهة .



وهكذا .. أصبح لديك شاي على الطريقة الفارسيّة .

وبإمكانك أن تستعمل مكعّبات السكّر وأعواد نبات السكّر .

الرجاء عدم الرد .

[Jαωαd]

•السلام عليكم ورحمة الله وبركاته•
دولة تركيا........الكثير من الأمور تخطر على الذهن عند ذكر اسم هذه الدولة المميزة.من المعالم التاريخية والإسلامية للخلافة العثمانية إلى المساجد الكبيرة كمسجد آيا صوفيا والمعالم السياحية وصناعة السجاد.ولكن,هناك شيء يقدس في تركيا ولايختلف عليه اثنان ,صغارا كانوا ام كبارا....انه الشاي!.في البداية لكوني لست أحد متذوقي الشاي الشغوفين,لم أفهم لما كل هذه الضجة حول الشاي التركي.....أعني ما الذي يميزه عن باقي أكواب الشاي الأخرى ؟هل بسبب طريقة تحضيره المميزة؟أم بسبب الطعم؟....وأيضا اليست تُركيا معروفة بالوقهوة التركية؟بعد ذلك قمت بالبحث قليلا عن معشوق الأتراك فوجدت أن كلمة"عشق"لاتصف علاقة الأتراك مع الشاي حتى!
•محتويات التقرير•



•[نبذة عن الشاي التركي]
•[تاريخ الشاي التركي]
•[حقائق عن الشاي التركي]
•[طريفة تحضير الشاي التركي]




هناك حقيقة مطلقة يجب ان تعرفوها عن الشعب التركي,وهي انهم يعشقون الشاي.فالشاي أو الـــCAY هناك هو شيء كبير ومهم.فلو كنت بزيارة لأحد الأقارب أو الأصدقاء او كنت مرتادا لمطعم ففكرة عدم تقديمهم للشاي لك هي مستحيلة!.سواء أكان بين الوجبات أو بعدها,الشاي في تركيا هو العرض الذي لايمكن رفضه.فهو ثاني مشروب مستهلك بعد الماء مباشرة! والشعب التركي يعد أكبر مستهلك للشاي حول العالم وفقا للإحصائات متقدما على الصين وإنجلترا.هناك الكثير من الأشياء التي تميز الشاي التركي,كبداية فهو يقدم يقدم في فناجين صغيرة ومميزة.فهي على شكل وردة التوليب أو الخزامى وشفافة وليس بها مقبض للإصبع على عكس باقي فناجين الشاي المتعارف عليها لدى الجميع.سبب كون الفناجين صغيرة هو بسبب قوة أو تركيز الشاي التركي,ولأن الناس بالعادة يتناولون أكثر من كوب واحد.وهذه الفناجين شفافة لكي يمتع شاربوه ناظريهم بجمال لون الشاي.قد يخطر على بال البعض الشاي بالتفاح عند سماع اسم الشاي التركي ولكن بالحقيقة,فالشاي بالتفاح غالبا معروف ومحبب لدى السياح وعدما نتحدث عن الشاي التركي-CAY-فنحن نقصد الشاي الأسود.صحيح انه يضاف له بعض الأعشاب,ولكنها تصاف لأجل فوائدها ويظل الشاي الأسود المهيمن وصاحب السيادة.ونذكر أيضا بأنه لايوجد تفاح بالــ"شاي بالتفاح" وإنما نكهة التفاح.




من العوامل المهمة الأخرى التي تساعد الناس هناك على إستهلاك الشاي بكثرة هي إنتشار المقاهي وبيوت الشاي هناك بكثرة بكل مكان تقريبا وخصوصا عند القرى والأحياء ولربما قد لاحظتم هذا عند مشاهدتكم لأحد المسلسلات التركيا ربما-على أية حال فهذه المقاهي أو بيوت الشاي(CAY EVI) تختلف كثيرا عن بيوت الشاي اليابانية والتي تتسم بالهدوء والراحة بعكس قرينتها التركية والتي يجتمع فيها الرجال بمختلف الأعمار لشرب الشاي والحديث عن مختلف الأمور مثل السياسة والرياضة ولعب العاب الطاولة وتدخين الأرقيلة.وننوه إلى ان هذه المقاهي للرجال ولاتدخلها النساء حيث يجتمع فيها الرجال,ولكن لو كنتم من السياح فلن يتم إعارة الكثير من الإهتمام لكم في هذه الحالة.


سنقوم بتغطية طريقة إعداد الشاي التركي وتقديمه لاحقا بفقرة خاصة ولكن سنذكر الآن بعض النقاط التي تهمنا كمستهلكين.يقدم الفنجان عادة مع صحن صغير يوضع تحته ليسهل حمله ونقله للأشخاص أو الطاولات.يتم تقديم مكعبين سكر عادة مع كل فنجان في أغلب الأماكن كصورة طبيعية ومعتادة ,ويمكنكم طلب أو التحكم بكمية السكر في فنجانكم.فالبعض يقوم بإذابة السكر بالملعقة وآخرون يقومون بوضع مكعب السكر بفمهم بين اسنانهم والشرب.ولكن مالايمكنكم السؤال عنه هو الحليب...فالحليب لايقدم مع الشاي في تركيا وإياك ثم إياك ان تقوم بطلبه وإلا قد ينظر إليك بنظرة غريبة.من الأشياء الأخرى التي يجب ان تنتبه إليها هي عدم قلب فنجان الشاي بعد الإنتهاء منه والخروج.هذه الحركة تعني انك تركت إنطباعا للشخص الذي قدم الشاي إليك بأن طعمه كان سيئا أو فظيعا فعليك الحذر كي لاتثير حساسية أحدهم.خصوصا ان كنت ضيفا,فسيتم تقديم الشاي إليك حتى تنفجر! فهم معروفون بحسن ضايفتهم,خصوصا الخالات أوالسيدات التركيات الكبيرات,فعليكم حينها وضع ملعقة السكر على فنجان الشاي وهذه الحركة تعني"هذا يكفي حقا,شكرا ". وأخيرا نذكر لكم اسم أقدم وأنجح شركة للشاي التركي وهيCAYKUR التي تأسست بعام 1971والتي يكون من نصيبها مايقارب 60% من المبيعات المحلية ,وشركة أخرى أحدث منها وقد يرى اليعض بأنها مساوية للأولى من ناحية النجاح وهي DOGUS. .

يرجى عدم الرد

[Jαωαd]

على الرغم من شعبية الشاي منقطعة النظير الآن في تركيا,إلا ان الإهتمام بالشاي لم يبدء إلا بعد سقوط الدولة العثمانية حيث قام قائد الجمهورية التركية أتاروك بتشجيع الناس وحثهم على تناول الشاي بدلا من القهوة.ففي زمن الدإمبراطورية العثمانية كانت اليمن هي المنتج للقهوة وكانت تُنقل بسهولة,ولكن بعد ان سقطت أصبح نقلها مكلفا فكان البديل واضحا وهو الشاي.أول محاولة لزراعة الشاي على الأراضي التركية حصلت في البورصة بين عامي 1888 وعام 1892.ولكنها لم تكن محاولة ناجحة حيث كانت تلك الأرض غير ملائمة لزراعة الشاي.وفي عام 1924 قام البرلمان بوضع قانون بخصوص زراعة الشاي في مناطق شرق البحر الأسود والتي تعد مثالية بيئيا لزراعة الشاي من ناحية التربة والرطوبة...الخ ,وبآواخر الثلاثينات 70 طنا من بذور الشاي الأسود نقلت من جورجيا من أجل ان تبدء عملية الزراعة في المنطقة.وفي عام 1940صدر قانون آخريدعم المزارعين و يحمي حقوقهم مما أدى لزيادة في معدل زراعة الشاي بذلك الوقت.واليوم 767 مليون متر مربع تستغل في عملية زراعة الشاي وتعد سادس أكبر منتج للشاي في العالم والذي يعد المشروب الثاني إستهلاكا بعد الماء في تركيا.






شيء آخر يميز الشاي التركي وهي طريقة تحضيره المميزة.يحضّر الشاي التركي بواسطة غلايتين بدلا من واحدة.واحدة كبيرة بالأسفل وأخرى صغيرة في الأعلى.يوضع الماء ليغلي بالمغلاة الكبيرة بينما يوضع الشاي في المغلاة الصغيرة.عندما يغلي الماء تنتقل كمية من المغلاة الكبيرة إلى المغلاة الصغيرة.يجب ترك الماء يغلي لما يقارب 15 دقيقة,ولكن يجب الحدر لألى تتجاوز المدة 30 دقيقة بأسوء الأحوال لتجنب المرارة وإرتفاع نسبة الكافيين بالشاي.بعد ان يغلي الماء عليكم خفض حرارة الفرن والإنتظار لـ15 دقيقة كما ذكرنا سابقا.وبعد ان تنتهوا من هذه العملية انتظروا قليلا حتى يتوقف الماء عن الغليان.من المهم أيضا معرفة كمية الشاي التي ستوضع في المغلاة الصغيرة.وينمكننا تقديرها بملعقة صغيرة من الشاي لكل شخص.يجب ان نعير إهتماما لكمية الشاي التي سنضعها بالفنجان(من المغلاة الصغيرة).فوضع نفص فنجان يعتبر قويا جدا(koyu-demli),ربع فنجان يعتبر ممتازا,وأقل منه يعتبر خفيفا(acik).كما ذكرنا سابقا في التقرير ففناجين الشاي التركي ليس بها ممسك للأصبع فعليكم عدم ملء الفنجان كاملا حتى لايحرق اصبع من تودون تقديمه له.





•بيوت الشاي CAY EVILER تكون للرجال حيث يجتمعون للحديث عن السياسة والرياضة ولعب الطاولة وأي شي آخر ولا تأتي لها النساء أو العائلات.
•حدائق الشاي CAY BAHCESI هي الأماكن التي تأتي لها السيدات والعائلات.
•لاترفض أبدا فنجانا من الشاي قدم إليك فهذا يعد فضاضة,وإن كنت لاترغب بتناول الشاي فأطلب الماء بدلا منه.
•الشاي التركي بشكل عام ميتخلص من نبتة واحدة تدعى CAMELLIA SINENSIS.
•الشاي الأسود هو الأكبر شعبية في تركيا.ولكن يمكن إضافة النكهات عليه وأكثرها شعبية هي نكهة التفاح,وتوجد ايضا نكهتا البرتقال والليمون.السياح عادة هم من يتناولون الشاي بالنكهات بسبب عدم حبهم لطعم الشاي التركي الأسود.
•يعد تناول الشاي التركي صحيا,فلا تستخدم المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية خلال فترة نمو النبات أو اثناء عملية الإنتاج وهو يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة.
-الشاي التركي مصنف كشاي أسود.
-من النادر ان يشرب الشاي مع الوجبات في تركيا.ولكنهم يتناولون العيران او الماء بدلا منه بينما يشربونه بعد الوجبات.
•ستلاحظون وجود بعض الموظفين الذين يحملون "صينيات"مليئة بفناجين الشاي في شوارع المدن والقرى.فهم يقومون بتوصيل الشاي للمكاتب والشركات.حيث تتلقى بيوت الشاي إتصالا منهم ويصلونه إليهم في غضون دقائق.
•شكل فناجين الشاي التركية يشبه وردة الخزامى(التوليب),ويقال بأنها على هذا الشكل لتشير إلى الحقبة العثمانية.

الرجاء عدم الرد

[Lady Shika]

المغرب

المغرب العربي او المملكة المغربية هي بلد من نوع اخرى مميز بكل شي ، مميز باهله ، مميز بثقافته ، مميز بحضارته ، مميز بعاداته و تقاليده ، من اكثر البلدان التي يسحرني و اشعر حتى عند رؤية صور لمدنه الجميلة بعبق التاريخ و رائحة البرتقال .

المغرب بلد يرجع الى قبل تدوين التاريخ ، الى ذلك الزمن الجميل من حضارات لا يمكن لعقولنا الان تخيل مدى عراقتها و لم نعرفها الا من رموزها المنتشرة بهذا البلد الجميل كحضارة الفينيقين والروم و مابينهم كثير من الحضارات التي ولدت لنا هذا البلد العريق .

الى عام 670 حيث جاءت بواسل الحق بقيادة القائد العظيم عقبة بن نافع لادخال الاسلام الى تلك البلاد الجميلة و سرعان ما اصبح اهل المغرب تحت الدولة الاموية ، فاستقر الكثير من العرب في المغرب ناشرين فيه دينهم و عاداتهم و تقاليدهم .

منذ عهد الامويين مرت الكثير من السلالات كالادريسية ، المرابطين ، الموحدين وبعض الممالك الصغيرة كمملكة نكور .

اليوم المغرب بلد مليء بالثقافات الممتدة الى ما قبل التاريخ

لننظر قليلا بلمحة تاريخية بسيطة عن تأسس العاصمة الرسمية الرباط .. لنتثقف قليلا

تأسست العاصمة المغربية الرباط ثاني اكبر مدينة بعد الدار البيضاء (كازابلانكا) في القرن العاشر على اطلال ميناء للفينيقين ، و قد جعلها السلطان يعقوب المنصوري الموحدي عاصمة لدولة تمتد من تونس الى شمال الاندلس فبذلك عمر العاصمة اكثر مما نتصور بعد ذلك بعدة قرون عينت الرباط عاصمة من قبل الفرنسين في 1912 اثر معاهدة الحماية بين فرنسا و المغرب الى ان استقلت المغرب عن فرنسا في مارس 1956 .

المغرب هي اول دولة عربية تعترف بها السلطات الامريكية عام 1777 و رغم انها دولة افريقية الا انها لا تنتمي للاتحاد الافريقي ..

اللان لندخل الى ثقافة الضيافة في المغرب

عرفت المغرب بالاكلات اللذيذه مثل الكسكسي و الطاجن والبسطيلة

لكننا اليوم سنتحدث عن الاتاي او الشاي المغربي

عرف الاتاي بانه مشروب ساخن عباره عن ماء ساخن ، ورق شاي اخضر ، نعناع ، سكر
ولا يختص هذا الاتاي بالمغرب فقط بل موجود في الجزائر ، موروتانيا و مالي و جنوب اسبانيا
تغزل الشعراء و غنوا في الاتاي كثيرا منها
"يا زينة ديري لاتاي ديري لاتاي .. و من القابسة للبراد .. يازينة للواد ريبي للواد .. وجيبي نعناع جديد "
المعنى ( يا ايتها الفتاة الجميلة او العذراء اصنعي الشاي اصنعي الشاي .. و من الماء الساخن للابريق ..يا جميلة اسكبيه للفتى اسكبيه للفتى .. واحضري نعناعا جديدا )
صححوني اذا اخطأ بالفهم
فالشاي المغربي جزء لا يتجزأ من ثقافة المغرب و ادبه و مناسباته بل حتى اصبح اللان يقدم بطريقة استعراضية و تنشأ مهرجانات على شرف محافل الشاي و طرق اعداده ، ففي عام 1992 كان هنالك مسابقة عالمية للشاي المغربي تحت اشراف اليونيسكو وفاز فيها الحاج عبدالعاطي الجوهري و سمي باسمه ( الشاي الصويري ) نسبه الى مدينته مدينه الصويرة .

وصل الشاي الى المغرب في القرن الثامن عشر في عصر السلطان المولى اسماعيل في اكياس بين الهدايا المقدمة له لوجود واقعه بينه و بين الاوروبين .


النعناع نبات عالمي موطنة اوروبي او امريكي شمالي و قد عرف الرومانيون بالنعناع و
سيطرتهم بالعصور القديمة جلبوا النعناع معهم الى المغرب العربي ، فالنعناع نبات يزرع طوال السنه الا بالشهور شديدة البرودة (ديسمبر – يناير ) او شديدة الحرارة ( اغسطس – سبتمبر ) ولكن افضل وقت لزراعته هي من شهري فبراير و مارس حيث تتوافر مقومات الزراعه بكثره فتكون الارض خصبة والماء وفير .



الزعفران وصل للمغرب في القرن التاسع عشر عن طريق القبائل العربية المهاجرة من شبه الجزيرة الى الاندلس ، فاستمرت زراعة الزعفران الى يومنا هذا كما في مدينة تالوين ، الزعفران يحصد الزعفران في شهر اكتوبر ولايحصد الا يدويا وفي الصبح الباكر قبل ان تشرق الشمس كليا حتى يتم قطف زهرة الزعفران المغلقة فعندما تشرق الشمس تتفتح تلك الازهار و تُفقد خيوط الزعفران .



طريقة صنع الشاي المغربي او الاتاي

الشاي المغربي يصنعه الرجال بالعادة في اواني تكون من الفضة او المعدن و ترجع تلك الاواني بالاصل الى مدينة فاس العريقة ، حيث تصنع تلك الاواني يدويا هناك وتزين بالنقوس الاندلسية ، ولطقوس الشاي نحتاج الى ادوات معينه :
· البراد ( الابريق ) وغالبا يكون من الفضة او معدن شبيه
· كؤوس زجاجية
· نعناع الطازج ( اليقاما )
· سكر
· ماء ساخن
· اوراق الشاي المجفف ( الاتاي )

التحضير :

1-نأخذ مقدار الكف من الاتاي و نضعه في البراد

2-يوضع عليه مقدار كأس من الماء الساخن ويترك لثلاث دقائق بدون تحريك البراد
3-يسكب مافي البراد في كوب و يحتفظ به
4-نسكب كمية كوب اخرى داخل البراد و يحرك قليلا
5-يصفى مافي الكوب و يرمى (لانحتاجه الخطوة 4 لغسل اوراق الشاي)
6-يوضع الكوب الاول ( خطوة3) داخل البراد ثم يضاف اليه الماء الساخن حتى يمتلئ
7-يوضع على نار هادئة الى ان يغلي تقريبا خمس دقايق
8-نضعه على الطاوله و يضاف اليه النعناع ربطه واحده و السكر حسب الرغبه ( يفضل سكر زياده ) ثم يترك خمس دقايق

9-بعد ذلك يصب في كأس و يرجع الى البراد و نكرر العمليه ثلاث مرات حتى يختلط السكر جيدا
10-الكأس الرابع بالصحة والراحة عليكم

الرجاء عدم الرد

[Dàrk ôf Łight]

كلّ بلدة لها بصمتها في الشاي إمّا في صنعه أو تحضيره أو شربه ، فتختلف الثقافة ،
ومن الجميل أن نتعلّم ثقافات البلاد الأخرى ،
فحيث أخذ النعناع دور كبير في المغرب ،
وأمّا فارس فامتازت بطريقة الشرب المبتكرة بمكعّبات السكّر ،
وتركيا صاحبة أكبر دولة تشرب الشاي في العالم ..
لذا فنتمنّى أن اختيارنا للبلدان وطرح المعلومة كان كافيًا ووافيًا ،




جزيل الشكر والإمتنان للمادام شيكا على تصاميمها المبهرة ومراعاتها للصّور ووضع إطاراتها .


شكرًا للقراءة ،

في أمان الله =) .. ~




- بإمكانكم الرد -

[!! RIN]

مكاني الجميل ..

لي عودة إن شاءالله ..

[K ! R A]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا الله وش ذا

طبعًا التقرير طويل كثير ، مع اني تجاوزت المقدمة
بس إذا فضيت برجع أقرأه

[سينغيُلارتي]

ماشالله موضوع رائع ومتكامل ^^
يعطيكم العافية
لي عودة للقراءة ^^

[Libra Genbu]

حجز للقرائة

[ice-fiori]

هو أنا خلصت قراءة
بس لازم أكون متضامنة مع القوم
لي عودة

[NĿP]

لبينا الدعوه ي الحب
لي عوده

[✿ Bella ✿]

-

و عليكم السلام و رحمة الله

التقرير مشوق ما شاء الله ، استمتعت بقراءته
بوركت جهود الجميع ^.^

[hazard20]

ما شاء الله تبارك الله موضوع جميل خصوصا لعشاق الشاي و انا أولهم هههه
توني ادري ان طريقة تحضير الشاي تختلف من دولة لدولة ودي أحضره بكل الطرق المذكورة خصوصا الفارسية لاني احسها أغرب طريقة و انا أفضل الأشياء الغريبة دايما ، الشاي التركي ودي اجربه مع نكهات لاني أفضل الشاي الأحمر الأقل مرورة
موضوع مميز فعلا و شهي يعطيكم العافية ليدي شيكا و جواد و دارك

[إڪليل الورد]

أشم ريحة حبق

[~پورنيما~]

حجز
شكرا ع الدعوة

اقول الصراحة اني ما استطعت امنع ضحكتي وانا ارى دارك وجواد يشتركون في كتابة مواضيع عن الطبخ والتحصير
ارفسوني براااا >>> ما عليكم مني انا كذا احيانا :ضحكة!!

تنتظروا عودتي بعد القراءة

[KEI SHIN]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لي عودة بإذن الله افضل اقرأ موضوع وانا مركزة

[هبوط أمواج]

حجز لكن مش للقراءة وانما لزيادة المشاركات خخخخخخخ

[Praskovya]

قبل اقرأ الموضوع كان عندي فكرة عن ثقافة شرب الشاي في تركيا والمغرب، الجديد أهل فارس غريبة ثقافتهم شوي..
شكرا شيكا، دارك وجواد على المعلومات القيّمة..
بالتوفيق لكم